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Baking Class

케이크 디자이너

케이크디자인의 기초부터
자격증 취득까지 한번에!

케이크디자인을 위한 기초부터 배워
전문적인 케이크디자이너를 양성하는 클래스 입니다.

케이크 디자이너교육과정

케이크디자이너 자격증 취득이 목적인 분들을 대상으로 반복적인 아이싱, 파이핑, 꽃짜기 연습을 통해 쉽게 자격증을 취득할 수 있도록 수업을 진행합니다.

Menu 01
오리엔테이션&원형아이싱
  • 오리엔테이션 교과과정 소개
  • 도구사용법 설명
    생크림 휘핑 방법
  • 원형 아이싱 연습
    삼각콤을 이용한 옆면 무늬내기
Menu 02
원형아이싱&파이핑
  • 원형아이싱 복습
  • 파이핑(모양짜기) 수업
Menu 03
원형아이싱&파이핑
  • 케이크 시트 제조
  • 원형아이싱 복습
  • 파이핑 복습
Menu 04
실전케이크
  • 실전케이크 3호 실습
Menu 05
돔아이싱&돔주름
  • 돔 아이싱 설명
  • 돔카드를 이용한 주름 설명
Menu 06
장미짜기
  • 장미짜기 설명
Menu 07
장미투톤짜기&조색
  • 케이크 시트 제조
  • 장미투톤 조색 설명
Menu 08
실전케이크
  • 실전케이크 3호 실습
Menu 09
선짜기&레터링
  • 선짜기 도안 설명
  • 레터링 설명
  • 줄기&잎짜기 설명
Menu 10
전회차 총정리&모의시험
  • 케이크 시트 제조
  • 모의시험
  • 시험 일정 설명
  • 전회차 총정리
  • 피드백
Menu 11
실전케이크
  • 실전케이크 3호 실습
Menu 12
자격증 시험
  • 실기시험

코리아요리아트아카데미는 특별합니다.

다양한 교육 서비스와 수준 높은 교육을 제공해 수강생 여러분들의 교육 만족도를 높이고 있습니다.

  • Special 1
    학과별 전임강사제도

    파트타임 형태의 시간 강사 제도와 달리
    주요 학과에 전임강사진을 배치하여
    교육 완성도를 높이고 수강생에 대한
    철저한 책임관리를 통해 교육 만족도를
    높이고 있습니다.

  • Special 2
    멘토링 시스템

    학원 등록부터 교육 진행, 취업, 진학에
    이르기까지 학생들에 대해 1:1 멘토링을
    담당하는 멘토를 배치하여, 수강생의 출결
    상황과 고민, 진로 상담 등 입체적이고
    일원화된 관리 시스템을 운영합니다.

  • Special 3
    실습 중심의 커리큘럼

    단순 암기로 진행되는 주입식 교육에서
    벗어나 실습 위주의 강의로 재료에 대한
    이해를 높이고 조리할 수 있도록 교육하여,
    기초부터 탄탄하게 다지고 복습관리를
    통한 부족한 부분을 보강합니다.

  • Special 4
    최고 수준의 교육시설

    코리아요리아트아카데미는 실내 모든
    공간에서 전문성을 느낄 수 있습니다.
    수강생 조리대에 배치된 모니터로 강사의
    조리시연을 하나하나 놓치지 않고, 자세히
    관찰할 수 있습니다.

누구나 부담없이 보다 쉽고 재미있게

처음 접하시는 분도 쉽게 배우실 수 있도록 기초부터 고급까지 전문강사가 맞춤형 교육을 진행합니다.

메뉴교육
조리순서와 조리법 등 실습에 앞서 기초적인 이론교육을 진행합니다.
강사시연
실무경력으로 검증된 전문강사의 시연을 참관합니다.
실습교육
전문강사의 시연 내용을 토대로 교육과정을 실습합니다.
1:1 개별지도
강사와 수강생 개인별 1:1 실습으로 완벽하게 이해할 수 있도록 합니다.
강사 피드백
개별 실습과정에서 실수한 포인트를 체크하고 보완할 수 있도록 합니다.

Facilities

나에게 영감을 주는 특별한 요리공간을 소개합니다.

Instructor

대한민국 조리국가대표 출신의 강사진이 여러분의 꿈을 이끌겠습니다.

    자격정보
    자격명 케이크디자이너
    등급명 월드마스터 자격의종류 등록민간자격
    등록번호 2018-002493 자격발급기관 (사)아시아 외식연합회
    총비용
    자격증 발급비용
    • - 100,000원
    세부내역별 비용
    • - 자격증 발급비는 부가가치세 포함 금액임
    • - 자격증 발급비의 경우 자격증을 신청하지 않을 경우 발생하지 않음.
    세부내역별 비용 환불규정
    환불방법
    자격검정 접수마감일로부터 3일 이내 접수 취소 할 경우 응시료 100% 해당하는 금액을 반환받을 수 있다.
    기관정보
    1) 교육과정운영기관 정보
    기관명 (사)아시아 외식연합회 연락처 02-2038-0039
    소재지 서울특별시 서초구 서초중앙로 51, 104호 아시아외식연합회 대표자 오병호
    이메일 asiafood2018@naver.com 홈페이지 www.ohafa.co.kr/ReNew2020/
    소비자알림사항 상기 (케이크디자이너)자격은 자격기본법 규정에 따른 민간자격으로, 국가로부터 인정받은 공인자격이 아닙니다.

    케이크 디자이너 과정
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